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2020-09-08 03:29:23

最近,很多餐馆,餐饮企业和广东省餐饮行业协会已作出回应习近平以停止食物垃圾的号召,掀起了引领潮流的有效培养人的节俭习惯。一些广东餐馆一直在使用互联网技术和智能系统

  最近,很多餐馆,餐饮企业和广东省餐饮行业协会已作出回应习近平以停止食物垃圾的号召,掀起了引领潮流的有效培养人的节俭习惯。一些广东餐馆一直在使用互联网技术和智能系统,以满足他们的客户与食品生产和加工链的食品消费数据,从而减少食物浪费的现象。王天滨,广东海洋大学的食堂的经营者说,该大学已经推出了“智能食堂”系统从去年9月有效地为运营商提供数据参考和丰富的团膳供应能力。智能食堂系统不仅节省了学生的时间在排队和饭前服用,而且还增加了品种,在日常饮食。“在智能食堂,学生可以开始扫描QR码或扫描他们的脸,检查身份后选择餐点,” Wang说。“有在自助服务区门前有电子秤。学生可以通过一个,等待食品价格在自动秤显示屏放置在电子秤一个,两个或三个小的菜肴,然后通过面部支付或手机支付支付。整个食品盘点过程不会超过10分钟。““这个智能系统可以减少90%的食堂剩饭。“王加。卜平话,广州市一日三餐食品有限公司总经理。有限公司。表示,该公司每天都会使成千上万的饭菜的老人在社区,所有这一切都是根据订单生产预订的前一天。“我们通常会收到了第二天的餐单在互联网上多达4 P。米。,然后根据订单数量本厂将准备材料和配料,“不说。“举个例子,我们明天需要产生1000餐某社区。输入订单数量及其他特殊要求到我们的EPI系统,电脑会立刻显示出水稻,水果,蔬菜的多少公斤,肉将需要。然后该信息库将使用该数据来准备材料,并将它们发送到自动生产线进一步烹饪。“此外,一些餐馆,如泰尔酸菜鱼已经开始提供“半碗”的服务,并把海报在他们的商店,以促进这项新服务。泰尔酸菜鱼的半碗服务的海报。[照片/泰尔酸菜鱼] 作者。

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